8 actions pour apprendre à manger moins vite
Dernière mise à jour : 30 avr.
Nos modes de vie modernes nous imposent un rythme effréné, y compris lors des repas. Que ce soit une pause déjeuner express, un sandwich avalé sur le pouce ou un plat préparé englouti en quelques minutes devant l'ordinateur, nous perdons souvent de vue l'essentiel : prendre le temps de savourer notre nourriture.
Les conséquences peuvent être multiples : perturbation de notre sensation de faim et de satiété, diminution de notre plaisir gustatif et mauvaise digestion. Nous avons tendance à consommer les aliments sans les déguster, notre cerveau étant souvent distrait par des activités extérieures, comme la consultation d'e-mails ou la télévision.
Pourtant, prendre le temps de savourer son repas est bénéfique pour notre santé, notre digestion et notre bien-être en général. Voici donc 8 actions simples à mettre en place pour apprendre à manger plus doucement et profiter pleinement de ce que nous avons dans notre assiette :
Prenez soin de la présentation de vos plats, car nous mangeons d'abord avec les yeux.
Prenez au moins 30 minutes pour manger, installez-vous confortablement, loin des distractions et des écrans.
Apprenez à déguster en prenant le temps de savourer les sensations organoleptiques des aliments, tels que la texture, l'odeur, la saveur et le visuel.
Mâchez chaque bouchée au moins 15 fois et privilégiez les aliments à index masticatoire élevé.
Posez vos couverts toutes les 3 bouchées ou essayez mon challenge exercice de manger avec des baguettes pour ralentir votre rythme alimentaire.
Faites une mini-pause lorsque vous avez mangé la moitié de votre assiette.
Buvez un peu d'eau pendant le repas pour rincer votre bouche entre chaque plat.
Sachez qu'il faut au moins 3 semaines pour changer une habitude alimentaire.
En adoptant ces 8 actions, vous pourrez ralentir votre rythme alimentaire et apprendre à savourer pleinement chaque bouchée, pour une meilleure digestion et un plaisir gustatif accru.
Mangez-vous trop vite ? Alors il est temps de ralentir et de profiter de chaque repas.
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